Uluslararası standartlar çerçevesinde belirlenen bilimsel eğitim ve öğretim ilkeleri doğrultusunda, toplumun yeterli ve dengeli beslenme ile sağlığının korunması, iyileştirilmesi, geliştirilmesi ve yaşam kalitesinin artırılmasını amaç edinmiş, tüm dünya kültürlerine saygılı diyetisyen yetiştirmek; bilim ve teknolojiye dayalı, çağdaş standartlarda eğitim-öğretim, araştırma ve danışmanlık hizmetleri sunmak.